引航老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 59175
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号
面授课

哈尔滨学炒菜盒饭的地方在哪里？

5－10天 课时 | 全日制,白天班 班型 | 一对一 上课
线下面授
超值活动:
惠
交定金200减免1000 去抢购 领取优惠
1/1
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (哈尔滨乡政街校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
课程亮点

  • 技术配方一次性学回家

  • 不限学期 学会为止

  • 两个人学习只收一人学费

课程介绍

炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六朝以前，烤和烹仍然是菜肴的主要做法。公元4-5世纪，由于植物油料的使用，滚油快炒的技法发展起来，在《齐民要术》中有明确的反映。

哈尔滨引航——东北地区行餐饮培训技术总部

报名即可补助车补500

住宿补助500 

赠送2800元凉拌菜 

赠送2800元延边大冷面

赠送2800元网红炸鸡货

赠送 5800元经营管理课 扶持开店辅助经营

以下是培训内容：

■40余种荤菜：（可根据学员要求-特殊教学）

张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、孜然羊肉、

火爆腰花、火爆鱿鱼、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉丝、

烧熘丸子、肉段茄子、孜然鸡心、锅包肉、茄汁罐头鱼、

熘三样 、熘肝尖、葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉、

川味回锅肉、腊肉荷兰豆、烧筋头巴脑、农家小炒肉、

尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼、烧肉豆腐泡 、什锦小滑肉、

牛肉炖柿子、烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、红烧肉、

清蒸肉小白菜、红烧(鸡块、排骨、肘子)、辣子鸡、

麻辣鳕鱼、卤鸡腿、卤鸡蛋、熘肥肠、肚片、

五花肉炖酸菜血肠、香煎刀鱼、

■40余种素菜：（可根据学员要求-特殊教学）

油淋干豆腐 、肉片烧豆角 、火爆大头菜

什锦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆

香菇扒油菜 、虾仁西葫芦、 大丰收炖菜

干煸土豆条 、爆炒三丝 、鱼香茄条

酸辣树椒土豆丝、 油焖虎皮尖椒盒

肉片角瓜 、地三鲜、 四川麻婆豆腐

芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子

三鲜日本豆腐、 蒜台烧土豆条、 黑白菜烧丸子

耗油肉丝茶树菇、 木须(柿子、瓜片、圆葱)

肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜）

爆炒有机菜花、辣妹子炒鸡蛋、

■精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

■一对一指导，学员自己操作老师指导学会为止

翻勺练习

油温火候的掌握

汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

■经营指导：

成本核算、卖量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

引航～真正负责任的餐饮技术培训机构

信誉为本，铸就品牌

良心教学，行业口碑

技术超群，市场火爆

教学细致，老师资深

开店成功，专家扶持

创业保障，终身受益

引航秉承，让更多创业者成功为教学理念！诚信教学为宗旨！多年来培养国内外近30000多名学员成功创业！

添加微信咨询
贺主任 @哈尔滨引航餐饮培训

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

微信号：156******86

立即咨询

校区

学员评价更多

查看更多

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「哈尔滨引航餐饮培训」是哈尔滨引航餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.9师资：4.9服务：4.9效果：4.9

    公示信息

    店铺名称：哈尔滨引航餐饮培训

    单位名称：哈尔滨引航餐饮管理有限公司

    账号名称：hebyh（185******09）

    所属城市：黑龙江哈尔滨

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 59175

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部