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课程内容

快餐小炒 家庭烹饪 厨师短期班 经营管理课

课程亮点

  • 二人学习 只收一份学费

  • 全程实操 学会为止

适用人群

  • 0基础

目标收获

能独立开店经营

课程介绍

快餐小炒，一直是中餐里快餐的宠儿，占领了快餐行业的大壁江山。按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。无论是哪种快餐，菜品和口味，是顾客多不多的关健因素。想炒好一手好菜，就得找一家靠谱的餐饮培训中心。那么多的培训中心，怎样选择呢？建设来哈尔滨引航餐饮——东北地区餐饮培训技术总部，配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，由您亲自动手操作，学会为止。无需任何高昂的所谓的“合作费”，也无须什么“保证金”，让您完完全全当自己的老板。

引航教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!

—要成功！来引航—

引航餐饮技术培训中心

       （诚信教学20年）

为响应国家政策，大力扶持餐饮创业  

     学员均可享受以下政策

          （一对一教学）

              学一赠二

赠送1:

价值5800元，商学院教授亲自指导开店经营课程

赠送2:

价值2800元，20余种特色凉拌菜课程

     （定金报名特惠活动）

预交200定金学员额外享受:

1、往返车费补助500元

2、学习期间住宿补助500元

3、赠送:2800韩式冷面技术

以下是快餐小炒的培训内容：

40余种荤菜：（可根据学员要求-特殊教学）

张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、孜然羊肉、

火爆腰花、火爆鱿鱼、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉丝、

烧熘丸子、肉段茄子、孜然鸡心、锅包肉、茄汁罐头鱼、

熘三样 、熘肝尖、葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉、

川味回锅肉、腊肉荷兰豆、烧筋头巴脑、农家小炒肉、

尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼、烧肉豆腐泡 、什锦小滑肉、

牛肉炖柿子、烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、红烧肉、

清蒸肉小白菜、红烧(鸡块、排骨、肘子)、辣子鸡、

麻辣鳕鱼、卤鸡腿、卤鸡蛋、熘肥肠、肚片、

五花肉炖酸菜血肠、香煎刀鱼、

40余种素菜：（可根据学员要求-特殊教学）

油淋干豆腐 、肉片烧豆角 、火爆大头菜

什锦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆

香菇扒油菜 、虾仁西葫芦、 大丰收炖菜

干煸土豆条 、爆炒三丝 、鱼香茄条

酸辣树椒土豆丝、 油焖虎皮尖椒盒

肉片角瓜 、地三鲜、 四川麻婆豆腐

芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子

三鲜日本豆腐、 蒜台烧土豆条、 黑白菜烧丸子

蚝油肉丝茶树菇、 木须(柿子、瓜片、圆葱)

肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜）

爆炒有机菜花、辣妹子炒鸡蛋、

基本功：

一对一指导，学员自己操作老师指导学会为止

翻勺练习

油温火候的掌握

汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

经营指导：

成本核算、卖量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

学员待遇

一、开店经营保障：

1、国内一家拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构，确保您成功创业！

2、商教授为您量身制定开店方案及开店策划

3、从市场定位，选址，装修，到菜单设计，宣传营销课程等全方位培训

4、扶持创业，解决开店困扰！

二、技术学习保障

1、两人学习只收一份学费.免费为你培训助手

2、技术一次性买断.无其他费用

3、不限制学期，学会为止.

4、终身免费复习技术升级

5、免费提供学习材料.

6、免费提供学习餐.

7、免费颁发毕业证书.

8、免费24小时技术咨询.

三、后续支持

由餐饮商学院教授，定期快手，抖音直播线上教学，亲自指导学员店面经营！针对不同的项目，给予经营建议，同时解决开店后遇见的问题及赚钱慢的困扰！

提供线上一对一视频教学

线下一对一实操授课抓住时机火速报名吧！

引航~专注餐饮创业扶持

商学院校长亲自授课，开店经营课程全面升级！让您经营无忧！

引航~不止教技术，我们要帮助您开店必须成功！

特色技术+专业餐饮运营=火爆店面+赚钱！

要成功来引航！

百余种火爆快餐小吃项目 核心技术一次性传授，全程实践操作，学会为止！终身免费技术升级

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    机构评分

    环境：4.9师资：4.9服务：4.9效果：4.9

    公示信息

    店铺名称：哈尔滨引航餐饮培训

    单位名称：哈尔滨引航餐饮管理有限公司

    账号名称：hebyh（185******09）

    所属城市：黑龙江哈尔滨

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 59175

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